Weinbar und Weintasting in Hannover, Südstadt

Brød & Vin
in der Südstadt

Seit Juni 2025 findet ihr uns im Herzen von Hannover.

Öffnungszeiten

Getränkekarte

ælling

„Wir lieben gutes Brot, guten Wein – und den Moment dazwischen. Velkommen in unserer Weinbar.”

Isabel & Rasmus

Nahaufnahme von weißem Teller mit Garnelen-Smørrebrød und Rosewein. Holzsalzstreuer auf dem schwarzem Holztisch bei ælling in Hannover

Weinbar

Wo Wein und Brot zusammengehören.

Unsere Weinbar ist da, wo dänische Spezialitäten auf sorgfältig ausgewählte Weine treffen. Freitags servieren wir unsere typisch dänischen Smørrebrød – frisch, regional und farbenfroh. Zum Mitnehmen oder zum Bleiben. Dazu bieten wir dir einen entspannten Ort für echte Weinfreund:innen. Unsere Auswahl ist vielfältig und stammt von tollen Winzer:innen - ehrlich, charaktervoll und mit viel Gespür ausgewählt.

Du möchtest unsere Weine näher kennenlernen oder planst ein kleines Event? Dann komm zur Weinverkostung oder frag uns nach einer privaten Runde mit Hæppchen und Wein. Wir freuen uns auf euch.

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Weinbar

Öffnungszeiten

Montag + Dienstag

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Uhr

Geschlossen

Mittwoch

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Geschlossen

Donnerstag

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Geschlossen

Freitag

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Geschlossen

Samstag + Sonntag

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Uhr

Geschlossen

Du hast Fragen zur Weinverkostung oder planst ein Event bei uns? Ruf uns an oder schreib uns. Ein Catering-Angebot kannst du dir auch direkt online holen – ganz unverbindlich.

Kunden Reviews

Was Kunden über unsere Weinbar sagen:

Ein Gewinn

Ein Gewinn für unseren Stadtteil! Die Betreiber verstehen es, gutes Essen und ausgesuchte Getränke mit hervorragender Gastfreundschaft zu verbinden. Hier fühlt man sich sofort wohl!

Frank-Michael Preuss

Urlaub

Es war einfach schön. Wie ein kurzer Urlaub in Christianshavn. Lecker Smørrebrød und guter Wein.

Karsten Dreier

WOW

Wow – was für ein schöner Nachmittag ! Ein riesiges DANKE an das unglaubliche Team und den besten Gastgebern überhaupt: Essen, Ambiente, Service – einfach next level! Wir kommen gern wieder zu euch!

Ralph John

Sehr, sehr lecker

Die Smørrebrød Hæppchen waren sehr, sehr lecker und sind super bei unseren Gästen angekommen. Auch die Menge hat super gepasst, so dass meine Kollegin und ich uns auch einmal durchprobieren konnten. Wir bestellen bei nächster Gelegenheit sehr gerne wieder bei euch.

Janine

Weinbar Galerie

Dein neuer Lieblingsort – Smørrebrød & Wein mit nordischem Herz & hyggeliger Atmosphäre

Straßenschild Nahaufnahme Kreuzung Mendelssohnstraße Böhmerstraße, in Hannovers Südstadt

Close-up Herings-Schnittchen Fingerfood in der Catering-Küche, Hand greift sich ein Häppchen

Weibliche Bedienung von ælling bei Sonnenschein mit grüner Schürze, lächelnd bedient sie einen Kunden

Was uns ausmacht

Typisch dänisch und einfach lækker

Unsere Smørrebrød werden nicht nur von einem echten Dänen genehmigt, wir legen außerdem viel Wert darauf, dass unsere Klassiker dänischen Original-Rezepten in nichts nachstehen.

Unsere Smørrebrød

Mit Liebe zum Detail – bei jedem Bissen

Bei jedem Catering, kontrollieren wir jedes kleine Krönchen. Denn unsere Hæppchen werden alle von Hand belegt und sollen bei jedem Bissen königlich schmecken.

Unsere Hæppchen

Hej, hej! Hyggeligt at møde dig

Schön dich kennenzulernen. Wir sind mit euch auf "Du", denn für uns ist jeder Kunde auch ein Partner für ein erfolgreiches Catering. Und das "Du" ist bei uns Dänen Ausdruck des Gemeinschaftsgefühls.

Über ælling